Com paixão pela tecnologia, desenvolvemos a melhor solução para os nossos clientes. Tem uma aplicação concreta e gostaria de receber aconselhamento?
Local:
Uelzen, Alemanha
Setor:
Indústria alimentar
Aplicação:
Equipamentos de cozedura para Berliner, bolinhos de quark e outros produtos de pastelaria
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Na produção moderna de produtos de panificação, a flexibilidade, a segurança dos processos e a eficiência são fatores cada vez mais determinantes para o sucesso. Os fabricantes de produtos de panificação esperam elevada precisão, conceitos de instalações económicos e processos de produção flexíveis.
As instalações de cozedura por imersão da InnovaBack combinam engenharia de precisão com a moderna tecnologia de automação e acionamento da SEW-EURODRIVE. Desta forma, obtêm-se processos de produção flexíveis, mudanças rápidas de produto e controlo máximo do processo. Com um conceito de máquina bem pensado e o acionamento adequado, os bolinhos de Berlim, os donuts e as bolinhas de quark ficam perfeitamente cozidos.
Cliente: InnovaBack
Localização: Uelzen , Alemanha
Setor: Indústria alimentar
Aplicação: Instalações de cozedura por imersão para berliners, bolinhos de quark e outros produtos de panificação
Berliner, bolinhos de quark e donuts cozidos na perfeição são o resultado de décadas de experiência e de elevada competência técnica. Com este objetivo, a InnovaBack desenvolve instalações de cozedura por imersão de alto desempenho, que se destacam pela elevada qualidade do produto, pelas possibilidades de produção flexíveis e pelos processos eficientes.
A nossa paixão é desenvolver instalações de cozimento que combinem eficiência energética, máxima transparência dos dados do processo e controlo digital. Atualmente, implementamos instalações com capacidades que variam entre 1 000 e 20 000 produtos por hora e, sempre que necessário, desenvolvemos soluções personalizadas para os nossos clientes. Com a tecnologia de acionamento da SEW-EURODRIVE, conseguimos aperfeiçoar tecnologicamente a nossa plataforma de instalações. A arquitetura descentralizada das máquinas simplifica a instalação, permite ajustes durante a operação e proporciona maior flexibilidade aos nossos clientes. Valorizamos especialmente a colaboração baseada na parceria com a SEW-EURODRIVE, que nos acompanhou de forma fiável desde a conceção até à implementação.Peter Schröder
Na produção de produtos de panificação e massas alimentícias, a eficiência, a flexibilidade e a segurança do processo são determinantes para o sucesso. As inúmeras etapas do processo, desde a preparação da massa até ao produto acabado, impõem elevados requisitos à automatização. Para tal, é necessária uma tecnologia de acionamento que execute com precisão sequências de movimentos complexas e ofereça aos clientes conceitos de máquinas potentes, flexíveis e preparados para o futuro. É precisamente aqui que a tecnologia de acionamento da SEW-EURODRIVE entra em ação.Hans-Joachim Müller
O futuro da alimentação decide-se hoje. A indústria alimentar está interligada a nível global e enfrenta uma enorme pressão para a mudança. Novos hábitos de consumo, produtos inovadores e requisitos crescentes em matéria de sustentabilidade e eficiência estampam o seu desenvolvimento. Ao mesmo tempo, trata-se de abastecer de forma responsável uma população mundial em crescimento. Isso exige sistemas de produção eficientes, flexíveis e sustentáveis. As modernas tecnologias de automação e acionamento são, neste contexto, um fator decisivo. A SEW-EURODRIVE acompanha empresas em todo o mundo com soluções eficientes para a produção do futuro.Philipp Penz