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As nossas soluções para a produção de leite

A tecnologia inovadora de acionamento e automação da SEW-EURODRIVE oferece suporte a todo o processo de produção de leite, desde o aquecimento até à homogeneização e ao corpo de enchimento.

Objetivos importantes

Baixos custos de manutenção

Na produção de produtos lácteos, é fundamental que as máquinas movimentem grandes pesos de forma altamente dinâmica num curto espaço de tempo.

Elevada fiabilidade e vida útil

O ambiente de produção de produtos lácteos pode ser exigente. Os sistemas têm de ser robustos para suportar as condições adversas e, ao mesmo tempo, funcionar de forma fiável e com elevado rendimento.

Elevadas normas de higiene

A limpeza desempenha um papel crucial na produção de leite. Os sistemas devem ser concebidos de forma a cumprir os elevados requisitos de higiene, de modo a garantir a qualidade dos produtos lácteos.

Automação de ponta a ponta

Se as receitas ou os tamanhos dos recipientes mudarem, são necessárias máquinas que possam ser reprogramadas rapidamente. Isto mantém o sistema com alto rendimento, mesmo que os produtos mudem durante a operação contínua.

As nossas soluções para a produção de leite

Indústria alimentar – Produção de leite

Agitar

A agitação é uma etapa versátil no processo de produção de leite. Deve ser realizada de forma suave, homogénea e com o maior rendimento possível. Ao mesmo tempo, o agitador deve tratar com cuidado os componentes sensíveis e garantir uma mistura eficiente.



Os seus requisitos

  • Redutores escaláveis e otimizados
  • Mecanismo de acionamento em aço inoxidável para os mais elevados requisitos de higiene e facilidade de limpeza
  • Equipamento eletrônico de acionamento compacto e simples, com controle flexível, desde conexão binária até conexão por fieldbus
  • Elevada capacidade de sobrecarga e forças radiais permitidas
  • Tecnologia robusta e duradoura

A nossa solução

Software de engenharia MOVISUITE® Software de engenharia MOVISUITE® MOVI-C® Tecnologia de acionamento descentralizado Tecnologia de acionamento descentralizado MOVI-C® Motoredutores para agitadores Motoredutores para agitadores Motoredutores de velocidade variável VARIBLOC® / VARIFRIC® Motoredutores de velocidade variável VARIBLOC® / VARIFRIC® Redutores em aço inoxidável dos tipos RES.., KES.. e WES.. Redutores em aço inoxidável dos tipos RES.., KES.. e WES.. Motores assépticos do tipo DAS.. Motores assépticos do tipo DAS.. Tecnologia de acionamento com higienic design Adaptador AESMS.. Tecnologia de acionamento com higienic design Adaptador AESMS.. Soluções de acionamento para agitadores Soluções de acionamento para agitadores Software para o planejamento de projeto Software para o planejamento de projeto

Corpo de enchimento

A modularidade flexível é uma das tendências mais importantes na engenharia mecânica. A gama aberta de módulos de software do nosso sistema de automação modular MOVI-C® proporciona a base ideal para a implementação de sistemas modulares de máquinas de enchimento e fecho. Um exemplo típico disso é a automação de uma máquina de enchimento de copos.



Os seus requisitos

  • Modularidade flexível no conceito da máquina
  • Elevado rendimento operacional
  • Mudanças rápidas de formato, tempos de configuração reduzidos
  • Tempo de lançamento no mercado reduzido
  • Fácil operação, mesmo durante a fase de engenharia
  • Elevado grau de automatização e deteção

A nossa solução

Tecnologia de controlo MOVI-C® Tecnologia de controlo MOVI-C® Visualização MOVI-C® Visualização MOVI-C® Módulos I/O MOVI-PLC® Módulos I/O MOVI-PLC® Módulo de software MOVIKIT® Módulo de software MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh MOVI-C® Tecnologia de painéis elétricos MOVI-C® Tecnologia de painéis elétricos Servomotores síncronos CM3C.. Servomotores síncronos CM3C.. Máquina de corpo de enchimento de copos (HFS) Máquina de enchimento de copos (HFS) Servomotoredutores de aço inoxidável do tipo PSH..CM2H.. Servomotoredutores de aço inoxidável da série PSH..CM2H..

Homogeneização

Durante a homogeneização do leite, as gotículas de gordura contidas no leite são trituradas e, assim, distribuídas uniformemente no leite. Isto é feito sob alta pressão, fazendo passar o leite por bicos finos. A homogeneização impede a formação de uma camada de nata no leite e facilita a digestão do leite pelo organismo humano.

Os seus requisitos

  • Elevado rendimento operacional
  • Tempo de lançamento no mercado reduzido
  • Fácil operação, mesmo durante a fase de engenharia
  • Elevado grau de automação e deteção

A nossa solução

Tecnologia de controlo MOVI-C® Tecnologia de controlo MOVI-C® Visualização MOVI-C® Visualização MOVI-C® Módulos I/O MOVI-PLC® Módulos I/O MOVI-PLC® Módulo de software MOVIKIT® Módulo de software MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh MOVI-C® Tecnologia de painéis elétricos de controlo MOVI-C® Tecnologia de painéis elétricos Servomotores síncronos CM3C.. Servomotores síncronos CM3C.. Servomotoredutores de aço inoxidável do tipo PSH..CM2H.. Servomotoredutores de aço inoxidável da série PSH..CM2H..

Mistura

A mistura é uma etapa importante no processo de produção de bebidas lácteas. Os sistemas de mistura variam desde sistemas laboratoriais com algumas dezenas até tanques com vários milhares de litros. O que estes sistemas têm em comum é que um agitador realiza o acionamento do instrumento de mistura no tanque. Durante a mistura, ocorrem forças axiais e radiais elevadas, especialmente no caso de grandes quantidades. A SEW-EURODRIVE oferece soluções de acionamento especiais para estas aplicações de agitação, que podem ser combinadas e dimensionadas de diversas formas graças às dimensões compatíveis das flanges. Além disso, a SEW-EURODRIVE também disponibiliza componentes para a automação completa, desde o equipamento eletrônico e a tecnologia de controlo até à visualização.

Os seus requisitos

  • Elevada flexibilidade em termos de automação de etiquetagem
  • Planejamento de projeto do acionamento
  • Componentes de automação robustos
  • Colocação em operação simples e rápida do equipamento eletrônico de acionamento

A nossa solução

Tecnologia MOVI-C® Control Tecnologia MOVI-C® Control Visualização MOVI-C® Visualização MOVI-C® Tecnologia de painéis elétricos MOVI-C® Tecnologia de painéis elétricos MOVI-C® MOVI-C® Acionamento Acionamento de variadores MOVI-C® Motoredutores para agitadores Motoredutores para agitadores Redutores em aço inoxidável dos tipos RES.., KES.. e WES.. Redutores em aço inoxidável dos tipos RES.., KES.. e WES.. Motores assépticos do tipo DAS.. Motores assépticos do tipo DAS.. Adaptadores AMS.., AQS.., AESMS.. e AESQS.. Adaptadores AMS.., AQS.., AESMS.. e AESQS.. Soluções de acionamento para agitadores Soluções de acionamento para agitadores

Life Cycle Services

Para nós, na SEW‑EURODRIVE, os Life Cycle Services abrangem serviços, ferramentas e recursos ao longo de todo o ciclo de vida do seu sistema. Isto começa na fase inicial de orientação e prolonga-se até à operação e modernização das suas máquinas e sistemas.

Serviços frequentemente selecionados no campo da produção de leite:

Teremos todo o prazer em elaborar um pacote de serviços personalizado para si – totalmente adaptado às suas necessidades e escalável a qualquer momento.

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Estamos aqui para ajudar

Os nossos especialistas compreendem o seu setor e os seus requisitos. A nossa rede global
garante que estamos sempre à sua disposição, onde e quando precisar de nós.

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