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As nossas soluções para a produção de leite

A tecnologia inovadora de acionamento e automação da SEW-EURODRIVE oferece suporte a todo o processo de produção de leite, desde o aquecimento até à homogeneização e ao corpo de enchimento.

Objetivos importantes

Baixos custos de manutenção

Na produção de produtos lácteos, é fundamental que as máquinas movimentem grandes pesos de forma altamente dinâmica num curto espaço de tempo.

Elevada fiabilidade e vida útil

O ambiente de produção de produtos lácteos pode ser exigente. Os sistemas têm de ser robustos para suportar as condições adversas e, ao mesmo tempo, funcionar de forma fiável e com elevado rendimento.

Elevadas normas de higiene

A limpeza desempenha um papel crucial na produção de leite. Os sistemas devem ser concebidos de forma a cumprir os elevados requisitos de higiene, de modo a garantir a qualidade dos produtos lácteos.

Automação de ponta a ponta

Se as receitas ou os tamanhos dos recipientes mudarem, são necessárias máquinas que possam ser reprogramadas rapidamente. Isto mantém o sistema com alto rendimento, mesmo que os produtos mudem durante a operação contínua.

As nossas soluções para a produção de leite

Indústria alimentar – Produção de leite

Mexer

A agitação é uma etapa versátil do processo de produção de leite. Deve ser realizada de forma cuidadosa, homogénea e, na medida do possível, eficiente. O agitador deve, ao mesmo tempo, ser cuidadoso com os componentes sensíveis e garantir uma mistura eficiente.



Como seus requisitos

  • redutores escaláveis e otimizados
  • Mecânica de acionamento em aço inoxidável para satisfazer os mais elevados requisitos de higiene e facilidade de limpeza
  • equipamento eletrônico compacto e simples, com controle flexível, desde ligação binária até ligação por bus de campo
  • elevada capacidade de sobrecarga e forças radiais aprovadas
  • Tecnologia robusta e duradoura

As nossas soluções

Software de engenharia MOVISUITE® Software de engenharia MOVISUITE® MOVI-C® Acionamento descentralizado MOVI-C® Acionamento descentralizado Motoredutor para agitadores e instalações de mistura Motoredutor para agitadores e instalações de mistura Motoredutores variáveis VARIBLOC® / VARIFRIC® Motoredutores variáveis VARIBLOC® / VARIFRIC® Redutores em aço inoxidável dos tipos RES.., KES.. e WES.. Redutores em aço inoxidável dos tipos RES.., KES.. e WES.. Motores assépticos do tipo DAS.. Motores assépticos do tipo DAS.. Técnica de acionamento com higienic design: adaptador AESMS.. Técnica de acionamento com higienic design: adaptador AESMS.. Soluções de acionamento para agitadores Soluções de acionamento para agitadores Software para o planejamento de projeto dos seus projetos Software para o planejamento de projeto dos seus projetos Cinco placas de segurança MOVISAFE instaladas numa estela de betão Funcionamento seguro MOVISAFE®

Enchimento

A modularidade flexível é uma das principais tendências na engenharia mecânica. A gama aberta de módulos de software do nosso sistema modular de automação MOVI-C® oferece as condições ideais para a implementação de conceitos de máquinas modulares em máquinas de enchimento e selagem. Um exemplo típico disso é a automação de uma máquina de enchimento de copos.



Os seus requisitos

  • Modularidade flexível no conceito da máquina
  • elevada eficiência operacional
  • mudanças rápidas de formato, tempos de preparação reduzidos
  • tempo de lançamento no mercado reduzido
  • facilidade de utilização já na fase de engenharia
  • Elevado grau de automatização e sensorização

As nossas soluções

Tecnologia de controlo MOVI-C® Tecnologia de controlo MOVI-C® Visualização MOVI-C® Visualização MOVI-C® Módulos de E/S MOVI-PLC® Módulos de E/S MOVI-PLC® Módulos de software MOVIKIT® Módulos de software MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh Tecnologia de armários de distribuição MOVI-C® Técnica de quadros elétricos MOVI-C® Servomotores síncronos CM3C.. Servomotores síncronos CM3C.. Acionamento compacto de baixa tensão MOVIMOT® performance ELV Acionamento compacto de baixa tensão MOVIMOT® performance ELV Máquina de enchimento de copos (HFS) Máquina de enchimento de copos (HFS) Servomotoredutores de aço inoxidável do tipo PSH..CM2H.. Servomotoredutores de engrenagens em aço inoxidável do tipo PSH..CM2H.. Cinco placas de segurança MOVISAFE instaladas numa estela de betão Funcionamento seguro MOVISAFE®

Homogeneizar

Na homogeneização do leite, as gotículas de gordura presentes no leite são fragmentadas e, assim, distribuídas uniformemente pelo leite. Este processo ocorre sob alta pressão, através da passagem do leite por bicos finos. A homogeneização impede a formação de uma camada de nata na superfície do leite e faz com que este seja mais facilmente digerido pelo organismo humano.

Como seus requisitos

  • elevada eficiência operacional
  • tempo de lançamento no mercado reduzido
  • facilidade de utilização desde a fase de engenharia
  • elevado grau de automatização e sensorização

As nossas soluções

Tecnologia de controlo MOVI-C® Tecnologia de controlo MOVI-C® Visualização MOVI-C® Visualização MOVI-C® Módulos de E/S MOVI-PLC® Módulos de E/S MOVI-PLC® Módulos de software MOVIKIT® Módulos de software MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh Tecnologia de quadros elétricos MOVI-C® Tecnologia de armários de distribuição MOVI-C® Servomotores síncronos CM3C.. Servomotores síncronos CM3C.. Acionamento compacto de baixa tensão MOVIMOT® performance ELV Acionamento compacto de baixa tensão MOVIMOT® performance ELV Servomotoredutores de aço inoxidável do tipo PSH..CM2H.. Servomotoredutores de aço inoxidável do tipo PSH..CM2H.. Cinco placas de segurança MOVISAFE afixadas numa estela de betão Funcionamento seguro MOVISAFE®

Misturar

Uma etapa importante do processo de produção de bebidas lácteas é a mistura. Os equipamentos de mistura variam desde instalações laboratoriais com algumas dezenas de litros até tanques com vários milhares de litros. O que estes equipamentos têm em comum é que um agitador aciona o elemento de mistura no tanque. Especialmente no processamento de grandes volumes, surgem forças axiais e radiais elevadas durante a mistura. Para este tipo de aplicações de agitação, a SEW-EURODRIVE oferece soluções de acionamento especiais que, graças às dimensões de flange compatíveis, são versáteis em termos de combinação e escalabilidade. Além disso, a SEW-EURODRIVE fornece também os componentes necessários para uma automatização completa, desde o equipamento eletrônico, passando pela tecnologia de controlo, até à visualização.

Como seus requisitos

  • elevada flexibilidade em termos de automatização
  • configuração ideal do acionamento
  • componentes de automatização robustos
  • colocação em operação simples e rápida do equipamento eletrônico de acionamento

As nossas soluções

Tecnologia de controlo MOVI-C® Tecnologia de controlo MOVI-C® Visualização MOVI-C® Visualização MOVI-C® Tecnologia de armários de distribuição MOVI-C® Tecnologia de armários de distribuição MOVI-C® Acionamentos MOVI-C® Acionamentos MOVI-C® Motoredutores para agitadores e instalações de mistura Motoredutor para agitadores e instalações de mistura Redutores em aço inoxidável dos tipos RES.., KES.. e WES.. Redutores em aço inoxidável dos tipos RES.., KES.. e WES.. Motores assépticos do tipo DAS.. Motores assépticos do tipo DAS.. Adaptadores AMS.., AQS.., AESMS.. e AESQS.. Adaptadores AMS.., AQS.., AESMS.. e AESQS.. Soluções de acionamento para agitadores Soluções de acionamento para agitadores Cinco placas de segurança MOVISAFE instaladas numa estela de betão Funcionamento seguro MOVISAFE®

Life Cycle Services

Para nós, na SEW‑EURODRIVE, os Life Cycle Services abrangem serviços, ferramentas e recursos ao longo de todo o ciclo de vida do seu sistema. Isto começa na fase inicial de orientação e prolonga-se até à operação e modernização das suas máquinas e sistemas.

Serviços frequentemente selecionados no campo da produção de leite:

Teremos todo o prazer em elaborar um pacote de serviços personalizado para si – totalmente adaptado às suas necessidades e escalável a qualquer momento.

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Estamos aqui para ajudar

A nossa equipa de especialistas conhece o seu setor e os seus requisitos. Graças à nossa rede global «
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